Kvass maison sans pain

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Cuisine russe
Teneur en calories 46,9 kilocalories
Portions 3 litres.
Temps de cuisson 30 minutes.
Protéines * 0,3 g
Graisses * 0,1 g
Les glucides* 1,9 grammes
Kvass maison sans pain

Parfois, vous voulez tellement ressentir le goût de ce kvas de l'enfance. Il est si rafraîchissant, aromatique et acidulé qu'il est impossible d'y résister. Et même s'il n'y a pas de pain à la maison pour faire cette boisson dessus, il ne faut pas se priver. Vous devez faire du kvas maison sans pain. Il n'est en aucun cas inférieur en goût à cette boisson de l'enfance.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Dans un récipient séparé, mélanger le malt de seigle fermenté avec le sucre, la farine de seigle et le millet.
étape 2 sur 5
Versez le mélange obtenu dans un bocal propre de trois litres, versez 0,5 litre d'eau bouillante dessus et mélangez soigneusement. Ajoutez ensuite un autre litre d'eau.
étape 3 sur 5
Laisser le mélange refroidir complètement, puis ajouter la culture de démarrage. Remuez à nouveau le mélange, couvrez le pot de gaze et laissez infuser une journée.
étape 4 sur 5
Filtrez le kvas fini à travers un tamis ou une étamine. Ajoutez des raisins secs bien lavés à la boisson. Vous pouvez également ajouter du sucre au kvas au goût.
étape 5 sur 5
Versez le kvass dans un bocal, serrez bien le couvercle. Conservez votre boisson maison au réfrigérateur ou dans un autre endroit frais. Le kvas maison aromatique et délicieux sans pain désaltère parfaitement la soif.

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