Catégories
Des blancs pour l'hiver
  1. domicile
  2. ➠ Des blancs pour l'hiver
  3. ➠ Cassis pour l'hiver
  4. ➠ Cassis sans cuisson au réfrigérateur pour l'hiver

Cassis sans cuisson au réfrigérateur pour l'hiver

0
1158
Cuisine Monde
Teneur en calories 288 kcal
Portions 1 l.
Temps de cuisson 15 minutes.
Protéines * 1,3 grammes
Graisses * 0,5 grammes
Les glucides* 69,7 g
* par 100 gr. produit
Cassis sans cuisson au réfrigérateur pour l'hiver
Teneur

Les baies sont soigneusement lavées et hachées dans un mélangeur. Du sucre y est ajouté et tout est mélangé. Ensuite, la masse résultante est versée dans des bocaux et placée au réfrigérateur. La confiture toute prête est parfaite pour préparer de nombreux plats.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Pour commencer, nous trions bien les baies de cassis, en enlevant les brindilles et autres débris. Ensuite, nous les rinçons sous l'eau froide et les laissons dans une passoire jusqu'à ce que toute l'eau se soit écoulée. Sinon, la confiture finie sera trop liquide et peut rapidement se détériorer.
étape 2 sur 5
Nous envoyons un kilogramme de cassis dans le bol d'un mélangeur ou combinons et broyons jusqu'à obtenir une purée.
étape 3 sur 5
Versez un kilogramme de sucre cristallisé et mélangez bien le tout avec une spatule en bois pour qu'il se dissolve complètement.
étape 4 sur 5
Nous stérilisons les bocaux à l'avance et y déposons les baies râpées avec du sucre. Fermer avec des couvercles et mettre au réfrigérateur jusqu'à refroidissement complet. Il est préférable de ne pas utiliser de couvercles métalliques ici.
étape 5 sur 5
Nous utilisons de la confiture réfrigérée comme additif au thé, des garnitures pour tartes, ou simplement tartinées sur du pain blanc. Bon appétit!

Recettes similaires

laissez un commentaire

Nom
E-mail
Texte *