Kvas de sève de bouleau au citron

Le kvas de sève de bouleau à base de pain noir est l'option la plus délicieuse et la plus simple. Cette boisson, préparée à la maison et de vos propres mains, remplacera parfaitement les autres sodas du magasin, sera naturelle et saine. Un peu de raisins secs et de citron sont ajoutés au kvas pour la fraîcheur, et le pain est séché à l'avance. Un tel kvas peut également être donné aux enfants.

Le kvas de sève de bouleau est souvent préparé avec du miel, ce qui confère à la boisson une douceur et un arôme particuliers et la rend plus utile. Si du miel est ajouté au kvas avant la mise en bouteille, il active alors le processus de fermentation déjà en bouteilles et le kvas sera très effervescent (ouvrez une bouteille avec un tel kvas avec précaution). Le miel peut également être ajouté avant de boire. Nous préparons du kvas à partir de sève de bouleau en utilisant de la levure sèche ou fraîche et y ajoutons du jus de citron frais. Le kvas avec de la levure sera prêt en 2-3 jours, et s'il n'y en a pas, la fermentation prendra plus de temps.

Cette recette pour faire du kvas de bouleau est actuellement la plus populaire. Les raisins secs jouent le rôle de levure. Le citron ajoute un arôme frais et une acidité agréables au kvas. Le miel est le plus souvent utilisé comme édulcorant pour ce type de kvas, car il est plus sain et plus savoureux. Cuisson du kvas dans de grandes bouteilles en plastique.

Faisons du kvas à partir de sève de bouleau avec l'ajout de citron, de raisins secs et de miel. La fermentation démarrera naturellement, sans levure ajoutée. Il est pratique de préparer un tel kvas dans de grandes bouteilles en plastique.

Le kvas de sève de bouleau peut être préparé pour l'hiver. Lors de la première étape de la cuisson, nous commençons le processus de fermentation à chaud et obtenons la netteté et le goût souhaités du kvas. Après cela, nous versons le kvas fini dans un récipient stérile, le bouchons et le rangeons dans un endroit froid et sombre - une cave ou un réfrigérateur.

Dans la préparation du kvas, le sucre est nécessaire - il est étroitement lié au processus de fermentation. Cependant, beaucoup le remplacent par du miel, et pour cause. Cette boisson acquiert des notes de miel et s'avère plus utile.

Les agrumes mettent bien en valeur la sève de bouleau. Dans une telle boisson, un goût prononcé et un arôme rafraîchissant agréable apparaissent immédiatement. Les oranges sont "responsables" de l'odeur appétissante et les citrons - de l'acidité piquante.

La sève de bouleau se marie bien avec les agrumes acidulés. Si vous combinez ces deux produits et que vous fermentez, vous obtenez un délicieux kvas vitaminé rafraîchissant. Une telle boisson dans la chaleur est juste le salut. Si vous songez à vous débarrasser de la sève de bouleau, nous vous recommandons d'essayer cette recette.