Kvas de sève de bouleau au pain noir

Le kvas maison à la sève de bouleau est une boisson extraordinaire ! Riche en vitamines utiles et a un goût et un arôme incroyables ! Essayez-le et voyez par vous-même!

Selon la recette proposée, vous pouvez réaliser à la maison une véritable boisson désaltérante, qui peut également être consommée par les enfants. Nous préparons du kvas à partir de sève de bouleau à base de raisins secs, de pain noir et d'une petite quantité de sucre, et pour aromatiser, au lieu des agrumes traditionnels, ajoutons des brindilles de groseille.

Le kvas de sève de bouleau à base de pain noir est l'option la plus délicieuse et la plus simple. Cette boisson, préparée à la maison et de vos propres mains, remplacera parfaitement les autres sodas du magasin, sera naturelle et saine. Un peu de raisins secs et de citron sont ajoutés au kvas pour la fraîcheur, et le pain est séché à l'avance. Un tel kvas peut également être donné aux enfants.

Selon la recette proposée, vous pouvez rapidement (en 2-3 heures) préparer du kvas à partir de sève de bouleau, et il se conservera bien au réfrigérateur pendant plusieurs semaines. Pour une fermentation rapide du kvas, on utilise du pain de seigle séché et du malt, qui donnent au kvas une belle teinte brune et lui donnent un arôme et un goût brillants, et le sucre est remplacé par du miel. Vous obtiendrez non seulement un verre, mais aussi une bonne vinaigrette pour la botvinia et l'okroshka.

Pour préparer un tel kvas, nous recommandons d'utiliser de la sève de bouleau non fraîchement récoltée, mais conservée à température ambiante pendant deux à trois jours. Un tel jus a déjà commencé le processus de fermentation en lui-même - le kvas se révélera rapidement et avec un goût rafraîchissant prononcé.

Le kvas rafraîchissant peut être facilement fabriqué à partir de sève de bouleau - ceci est particulièrement important pendant la saison de récolte de cette boisson saine. Ajouter le miel, la chapelure de seigle et les raisins secs. Nous attendons plusieurs jours - le kvas devrait commencer à fermenter et mûrir.