domicile
➠ Jus de bouleau
➠ Jus de bouleau
➠ Jus de bouleau aux raisins secs pour l'hiver

Jus de bouleau aux raisins secs pour l'hiver

2198

Cuisine russe

Teneur en calories 233 kcal

Portions 3 litres.

Temps de cuisson 20 minutes.

Protéines * 1 gr.

Graisses * 0,5 grammes

Les glucides* 58,9 g

Jus de bouleau aux raisins secs pour l'hiver

Teneur

Les raisins secs et la sève de bouleau sont une excellente combinaison qui est utilisée non seulement dans la préparation du kvas, mais également dans les préparations pour l'hiver. Nous essayons de choisir des raisins secs purs de haute qualité, qui se «déplieront» magnifiquement dans le jus et ne vous laisseront pas tomber par leur apparence.

Ingrédients

Sève de bouleau 3 litres. Sucre en poudre 0,66 Art. Acide de citron 0,5 cuillère à café Raisin 0,5 cuillère à soupe.

Processus de cuisson

Lavez le pot, stérilisez-le de toutes les manières possibles. Après cela, nous séchons bien le récipient. Nous faisons de même avec le couvercle. Versez le sucre cristallisé et l'acide citrique dans le bocal.

Rincez les raisins secs sous l'eau chaude courante et versez de l'eau bouillante pendant cinq à dix minutes. Ensuite, nous égouttons l'eau et plaçons les raisins secs dans le bocal après le sucre.

Filtrez la sève de bouleau dans une casserole à travers une étamine pliée en deux ou trois couches, puis mettez-la sur le feu et portez-la à ébullition, mais ne la faites pas bouillir.

Versez le jus bouillant dans un bocal avec le sucre et les raisins secs. Nous le resserrons immédiatement avec un couvercle sec stérilisé à l'aide d'une clé spéciale.